Cucino e Racconto

Ingredienti: 350 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro 1/2 bustina di lievito per dolci I San Martino 2 uova 2 mele Zucchero a velo q.b. I San Martino Vassoio Papolab Con aiuto di una frusta lavorare il zucchero con le uova, aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito e le mele tagliate a cubetti.  Mescolare con aiuto di un cucchiaio o con le mani, l'impasto deve risultare abbastanza sodo, formare i biscotti con le mani o con il cucchiaio e disporre sul una teglia da forno. Cuocerli  a 190°C per circa 20 minuti. Fino a che risultano dotati. Togliere dal forno lasciare raffreddare e spolverare con dello zucchero a velo.

Racconto: Collaborazione per questa ricetta @rotofresh_rotochef @ilovesanmartino   Carissimi dopo il corso di cucina di ieri oggi non volevo cucinare, ma mi sono imbattuto sul una ricetta e non ho resistito, anzi mi sono detta la faccio subito e così e stato, ecco a voi le    ciambelle al vin o Ingredienti: 350 g di farina 00 175 g di zucchero semolato 100 ml di olio di semi di girasole 180 ml di vino rosso (io ho utilizzato il lambrusco delle mie parti e di casa) 1/2 bustina di lievito per dolci @ilovesanmartino Zucchero di canna q.b. Carta da forno @rotofresh_rotochef Disporre sul un spianatoia la farina e il zucchero e il lievito, ricavare un buco e versare il vino e l'olio. Impastare con cura per qualche minuto l'impasto deve risultare morbido e liscio, che non si attacchi alle mani. Ricavare dei piccoli pezzi di impasto e formare le ciambelle e passare nel zucchero di canna. Disporre sul carta da forno @rotofresh_rotochef cuocere in forno c...

Ecco la meravigliosa merenda di oggi i biscotti con fiordifrutta fichi e mirtilli di bosco @rigonidiasiago fatti con lievito e zucchero a velo @ ilovesanmartino 370 g di farina 100 g di zucchero a velo S.Martino 1 uovo 1/2 cucchiaino di lievito antica ricetta @ilovesanmartino 200 g di burro 1 pizzico di sale Fiordifruta @rigonidiasiago FichiFiordifrutta @rigonidiasiago mirtilli neri di bosco Zucchero a velo @ ilovesanmartino Lavorate burro e farina fino ad ottenere una consistenza sabbiosa, al centro mettete zucchero, tuorli, uovo e buccia d’arancia. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per almeno 30 minuti.  Stendete la pasta frolla e con un taglia biscotti dare la forma desiderata. Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 10-15 minuti. Fate raffreddare i biscotti occhio di bue, farcite con un cucchiaino di fiordifrutta Rigoni di Asiago . Chiudete i biscotti occhio di bue e spolverate...

Racconto: Avevo voglia di fare dei biscotti integrali ormai da un po di tempo, tra tante ricette diverse mi sono imbattuta in questa, pochi ingredienti, genuino,veloce e molto gustosi, sono rimasta soddisfatta e quindi ecco la ricetta! Ingredienti 40 g di olio di semi Un uovo 80 g di miele Zenzero fresco q.b. 200 g di farina integrale Un cucchiaino di lievito per dolci Zucchero di canna q.b. Preparazione: Metti nel boccale 40 g di olio di semi, un uovo, 80 g di miele, una grattugiata di zenzero fresco e mescola 30 Sec. Vel. 3. Aggiungi 200 g di farina integrale, un cucchiaino di lievito per dolci e mischia 30 Sec. Vel. 2. Forma delle palline con le mani, mettile man mano su una teglia rivestita con carta da forno e schiacciale con il palmo della mano leggermente inumidito. Spolvera con zucchero di canna e inforna 12-5 Min. a 180° con forno preriscaldato . Dipende se li preferisci morbidi o croccanti.

Racconto: b iscotti alla panna, ricetta per le macine fatte in casa. con questa ricetta facile per i biscotti per la colazione, golose ciambelline da inzuppare nel latte. Questi biscotti sono perfetti per i bambini,   dal sapore caratteristico di panna, friabili e gustosi.  Racconto/Ingredienti  per 25/30 biscotti: 50 gr di burro 120 gr di zucchero 1 uovo 100 gr di panna per dolci o panna fresca 300 gr di farina 50 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci Accendere il forno a 190° (statico) Aggiungere il burro, l'uovo, la panna, la farina, zucchero, la fecola, la vanillina e il lievito. Impastare: 3 min./vel.  Tirare la sfoglia non troppo sottile (circa mezzo centimetro) e, tagliare i biscotti con aiuto di un copa pasta se si vuole il buco in mezzo (tipo ciambellina) utilizzare un utensile più piccolo, sempre tondo Rivestire la leccarda del forno con un foglio di carta forno, adagiare i bisc...

Racconto:  I  cookies  sono i classici  biscotti   americani  con le  gocce di cioccolato . Pare che siano stati preparati per la prima volta negli anni trenta in Massachussets dalla proprietaria del  Toll House Inn ,  Ruth Wakefield . Qui i cookies venivano servirti con una sorta di crema al cioccolato, ma un giorno avendola finita fu sostituita con del cioccolato ridotto a pezzetti. Il risultato finale riscosse talmente tanto successo che dopo qualche tempo una nota multinazionale cominciò a produrre le gocce di cioccolato per prepararli. Esistono numerose ricette per preparare i  biscotti cookies americani,  con cui si ottengono risultati diversi: biscotti schiacciati tondeggianti oppure più alti e bombati, dal cuore tenero, chewy . In ogni caso le loro principali caratteristiche sono la  forma rotonda  e la  friabilità . Cucino/Ingredienti: 250 g di farina 00 80 g di zucchero di canna 80 g di zucchero bi...

Ingredienti pasta frolla : 100 g di zucchero 200 g di burro a pezzi 370 g di farina 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaio di zucchero vanigliato (1 bustina di vanillina) Ripieno: Fior di Frutta-Frutti di Bosco Rigoni di Asiago , o un altro gusto a scelta! - Mettere nel boccale il zucchero e polverizzare sec /vel 10 -Aggiungere gli altri ingredienti e impastare 25/30 ses/ vel 5. Togliere l'impasto del boccale, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola. Lasciare a riposar in frigorifero per 1 ora! - stendere la pasta frolla con il matterello tra 2 fogli di carta forno, formare dei cerchi con un coppa pasta, nel mezo aggiungere un cucchiaino di marmellata Rigoni di Asiago .  -Chiuderli e disporre in una placa da forno con la carta da forno e cuocere in forno caldo a 190º C per circa 20 min. - Lasciare raffreddare e spolverate con del zucchero a velo, i ravioli sono pronti per essere gustati!

Ingredienti: 200 g di farina di cocco  200 g di zucchero semolato 1 uovo intero In una terrina mescolare tutti gli ingredienti con aiuto di un cucchiaio. Formare delle paline con le mani dando la forma dei biscotti.  Disporli in una teglia da forno foderata con carta da forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 160° per circa 28-30 minuti, quindi sfornateli e lasciateli raffreddare prima di spostarli perchè da caldi risulteranno morbidi e potrebbero rompersi . Una volta freddi servite i vostri biscotti al cocco