Cucino e Racconto

Racconto: caratteristica: Ha la pianta erbacea delle Solanace  originaria del Sud-America, con fusto debole difficilmente eretto e fiori giallastri in infiorescenze, estesamente coltivata per il suo frutto a bacca globosa o allungata, liscia o costoluta, con polpa rossa, o gialla, contenente numerosi semi. Storia: Il pomodoro è nativo della zona dell' America centrale , del  Sudamerica  e della parte meridionale dell' America Settentrionale , zona compresa oggi tra i paesi del  Messico  e  Perù . Gli  Aztechi  lo chiamarono  xitomatl , mentre il termine  tomatl  indicava vari frutti simili fra loro, in genere sugosi. La salsa di pomodoro era parte integrante della  cucina azteca . Si affermava anche che il pomodoro avesse proprietà afrodisiache e sarebbe questo il motivo per cui i francesi originariamente lo definivano  pomme d'amour , "pomo d'amore". Si dice inoltre che dopo la sua introduzione in  Europa , s...

Racconto: Per coronare la mia nuova collaborazione ho preparato questa ricetta spettacolare con degli ingredienti al top, tutti biologici Conad Verso Natura Bio , genuinità in tavola sono sempre più convinta che ci vuole più riguardo sul cosa porto alla mia tavola e alla mia famiglia, una ricetta molto gustosa che mi ha riempito di orgoglio, ecco a voi la ricetta!  Ingredienti Spaghetti Conad verso natura Bio q.b Piselli Conad verso natura Bio q.b Mandorle pelate Conad verso natura Bio q.b. Olio extra vergine di oliva q.b Porro q.b Aglio q.b Sale e pepe q.b Mettere a cuocere li spaghetti nel modo consueto, nel frattempo tritare le mandorle grossolanamente e farle tostare con del sale, mettere da parte. Soffriggere l'aglio tritato e il porro tagliato finemente in poco olio di oliva, aggiungere i piselli con la loro acqua di conservazione, lasciare insaporire per qualche minuto regolare di sale e passate il tutto formando una...

Racconto: Avevo voglia di fare dei biscotti integrali ormai da un po di tempo, tra tante ricette diverse mi sono imbattuta in questa, pochi ingredienti, genuino,veloce e molto gustosi, sono rimasta soddisfatta e quindi ecco la ricetta! Ingredienti 40 g di olio di semi Un uovo 80 g di miele Zenzero fresco q.b. 200 g di farina integrale Un cucchiaino di lievito per dolci Zucchero di canna q.b. Preparazione: Metti nel boccale 40 g di olio di semi, un uovo, 80 g di miele, una grattugiata di zenzero fresco e mescola 30 Sec. Vel. 3. Aggiungi 200 g di farina integrale, un cucchiaino di lievito per dolci e mischia 30 Sec. Vel. 2. Forma delle palline con le mani, mettile man mano su una teglia rivestita con carta da forno e schiacciale con il palmo della mano leggermente inumidito. Spolvera con zucchero di canna e inforna 12-5 Min. a 180° con forno preriscaldato . Dipende se li preferisci morbidi o croccanti.

Racconto! C aratteristica : La zucca, col suo allegro color arancione al suo interno, la buccia invece dipenderà dal tipo di zucca, verde, arancione, bianco verdastro ecc... Il suo sapore dolce e vellutato, è la regina degli  ortaggi d'autunno .  In cucina: La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella. Particolarmente famosi sono i tortelli alla mantovana, ripieni appunto dell'omonima varietà di zucca. Dai semi si ottiene un olio rossiccio usato in cosmesi e cucina tradizionale. Anche della zucca si possono usare i fiori, solamente quelli maschili, quelli cioè con il gambo, che si chiama peduncolo, sottile, che dopo l'impollinazione sono destinati ad appassire, da friggere, dopo averli impanati, come quelli delle zucchine. Valori nutrizionali: Dopo la digressione culinaria, procediamo a descrivere la zucca in termini nutrizionali. Abbiamo visto che l' ortag...

Racconto: Tutti conosciamo la nuota crema di nocciole e cioccolato "Nutella", buonissima e non la mettiamo in dubbio sul questo, ma la soddisfazione di farla a casa e che sia altrettanto buona non ha prezzo, poi ci vuole veramente pochissimo tempo e ingredienti, mi sono innamorata di questa ricetta provatela anche voi e non tornerete più indietro, scegliete con cura gli ingredienti, vi consiglio le nocciole del Piemonte IGP sapori di intorno Conad , il latte biologico Conad e un finissimo cioccolato fondente, ma andiamo alla ricetta! Ingredienti: 100 g di nocciole del Piemonte IGP Sapori & Dintorni Conad 80 g di burro 100 g di zucchero 100 g di latte biologico Conad 100 g di cioccolato fondente Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero e le nocciole, fino a polverizzarle, circa 20” da velocità 6 a Turbo Quando il tutto è polverizzato aggiungere il cioccolato e far andare le lame a velocità 4 per altri 20”. Aggiunger...

Racconto : i r avioli cinesi al vapore (Jiaozi) sono delicati involucri di pasta con un ripieno di carne e verdure, diffusi in tutta la Cina e molto popolari anche in Giappone e in Corea.  I ravioli cinesi al vapore vengono consumati in oriente come antipasto o come spuntino a metà mattina o metà pomeriggio e la loro forma e il loro ripieno varia di regione in regione.  Solitamente i ravioli cinesi al vapore sono farciti con un misto di carne di maiale, pesce e verdure e insaporiti con zenzero, scalogno ed aromi; i ravioli così ripieni vengono poi cotti al vapore nei tipici cestelli di bambù appoggiati su ampie foglie di cavolo cinese, cottura che permette agli alimenti di non disperdere i loro valori nutritivi e il loro sapore.  I ravioli cinesi al vapore vengono gustati accompagnati dalla salsa di soia, dove vengono immersi prima di essere assaporati. Ingredienti per  l'imapasto 200 g di farina 0 100 g di acqua Per il ripieno 150 g di cavolo verza (fog...