Cucino e Racconto

Ingredienti : Macinato misto Cipolla bianca trita Prezzemolo origano Curry Pomodoro trito Sale Pepe Disporre la carne in una ciotola, unite tutte le spezie, aggiungete la cipolla, pomodoro, un po’ di prezzemolo e un po’ di origano, regolate di sale e amalgamare bene. Modellate con il composto tante polpette lunghe, attorno ad altrettanti spiedini di legno, leggermente inumiditi. Spennellateli con un filo di olio e fateli cuocere in forno o  su una piastra di ghisa ben calda, girandoli spesso.

Ingredienti: 300 g di farina 00 3 uova 200 ml di latte 120 ml di olio di semi 125 g di yorgurt bianco 160 g di zucchero 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito vanigliato 3 cucchiai di goccia di cioccolato Pizzico di sale Granella di zucchero (facoltativo) In un frullatore, mettere tutti gli ingredienti liquidi: latte, olio, uova e frullarli, poi aggiungete gli ingredienti solidi tranne il cioccolato.  Frullare x ultimo, mescolare le gocce con un po' di fatina, questo farà sì che il cioccolato non va a fine sul fondo della torta, mescolare il cioccolato nel impasto con aiuto di un mestolo in silicone. Versare in una tortiera x ciambella e cuocere in forno caldo a 190° C per circa 50 minuti. Lasciare raffreddare prima di togliere della tortiera.