Spiedini di carne macinata

Ingredienti:
Macinato misto
Cipolla bianca trita
Prezzemolo

origano
Curry
Pomodoro trito
Sale
Pepe

Disporre la carne in una ciotola, unite tutte le spezie, aggiungete la cipolla, pomodoro, un po’ di prezzemolo e un po’ di origano, regolate di sale e amalgamare bene.

Modellate con il composto tante polpette lunghe, attorno ad altrettanti spiedini di legno, leggermente inumiditi. Spennellateli con un filo di olio e fateli cuocere in forno o  su una piastra di ghisa ben calda, girandoli spesso.