Cucino e Racconto

Racconto:  Per ringraziare il fantastico, weekend in compagnia di Rigone di Asiago , ho preparato questo squisito sandwich, tra il dolce e il salato, la vostra colazione non e mai stata cosi completa. Ingredienti:  2 fette di panne in cassetta 1 fetta sottile di formaggio di Asiago 1 cucchiaino di Fiordifrutta Albicocca Rigone di Asiago   1 cucchiaino di Miele di Castagno Rigone di Asiago 50ml di latte 1 tuorlo d'uovo 30g di farina Olio di semi per friggere Con aiuto di un coppa-pasta tagliate due dischi di panne in cassetta , prendete un quadretto di formaggio Asiago e disporre sul dischetto di panne. Sopra il formaggio mettere un cucchiaino di Fiordifrutta Albicocca Rigone di Asiago. Disporre sopra un'altra fetta di formaggio Asiago, chiudete con l'altro disco di panne, facendo una leggera pressione. Sbattere il tuorlo con il latte, passate il sandwich nella farina e poi nel uovo e di nuovo nella farina. Friggete in ...

Ingredienti: 500 g di farina 00 del Il Molino Chiavazza 2 uova e 1 tuorlo + per spennellare 200 g di zucchero semolato 150 g di burro del Caseificio S.Lucia a temperatura ambiente 1 bustina lievito vanigliato Scorsa de 1 limone 2 cucchiai di latte + da espenellare 1 confezione di confettura di prugne Rigone di Asiago Granella di zucchero per guarnire Disporre la farina sul piano da lavoro, formate un buco nel centro, sbattere le uova e versate nel centro, aggiungete tutti gli altri ingredienti. Cominciate ad impastare con le ditte amalgamando benne tutti gli ingredienti, aggiungete poi il latte, e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere l'impasto sul foglio di carta da forno con aiuto di un matterello, in modo da chiudere con più facilita. Versate la confettura di prugne Rigone Asiago, lasciando libero i bordi, aiutandoti con la carta chiudete a libro. Sempre sul carta da forno disporre sul una...

Luoghi incantevoli, natura, prodotti straordinari, imprenditori “illuminati”… Le premesse non mancano e il Consorzio Turistico Asiago 7 Comuni si fa portavoce dell’Altopiano di Asiago promuovendo una grandissima manifestazione dal titolo “Altopiano da gustare, colazioni e merende nel cuore della natura”. Una grande festa, ma non solo, per far conoscere e valorizzare tutto quello che questo angolo di paradiso è in grado di offrire, sia dal punto turistico, sia da quello enogastronomico. Ad esser coinvolti in  questa bellissima kermesse saranno non solo i professionisti del gusto ma anche i più importanti giornalisti di settore e il grande pubblico. Fulcro dell’evento sarà Asiago e, precisamente il piazzale dello Stadio del Ghiaccio, dove verrà allestita una tensostruttura coperta all’interno della quale, oltre a un allestimento dedicato alla colazione, alla merenda e alle varie degustazioni in programma, si svolgeranno gli showcooking, aperti al pubblico con la partecipazione...