Cucino e Racconto

Ingredienti pasta frolla 500 g di  farina Il Molino Chiavazza 250 g di zucchero 250 g di  burro del Caseificio S.Lucia 4 uova 1 bustina di vaniglia 1 pizzico di Sale Iodato Gema di Mare Crema Pasticciera: 3 tuorli d'uovo 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina  1/2 litro di latte scorsa di limone Per guarnire: Amarena Fabbri q.b. Mandorle in scaglie q.b. Preparate la pasta frolla seguendo passo a passo la ricetta cliccando qui . Poi preparate passo a passo la crema pasticciera cliccando qui . Stendere la pasta frolla e foderate delle mine pirofile per crostatine  forate il fondo con aiuto di una forchetta e disporre la  crema pasticciera . Mettere sopra la  crema pasticciera  la  Amarena Fabbri  e le mandorle a scaglie. Cuocere il forno caldo a 200º per circa 25 minuti, servite tiepide o fredde.

Ingredienti: 500g di pomodoro ciliegino ( o perini ) 2 cucchiai di zucchero a velo 1 rametto di timo 1 spicco d'aglio Olio Extra Vergine di Oliva Dante q.b. Sale Iodato Mare Blu q.b. Origano q.b. Pepe nero q.b. Lavate i pomodori, asciugate e tagliateli a meta, disporre verso l'alto, sul una teglia da forno foderata con carta da forno. Salate, pepate e cospargete di zucchero a velo, preparate un trito con aglio, timo, e distribuite sopra i pomodori, cospargete l'origano, per ultimo condite con del Olio Extra Vergine di Oliva Dante. Cuocere in forno a 140º per circa un ora e mezza: i pomodorini devano appassire, ammorbidire e asciugarsi leggermente.

Ingredienti: 300g di carne macinata di manzo 3 cucchiai di ricotta Foglie di limone q.b. Sale Iodato Gema di Mare Pepe q.b. Olio Extra Vergine di Oliva con Disano Dante q.b. Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti q.b. In una terrina mettere la carne, la ricotta, salate e pepate. Formate delle piccole polpettine e foderate con la foglia di limone, chiudete con lo spago da cucina. Cuocere in padella anti-aderente senza olio, servite con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Dante e Aceto Balsamico Giuseppe Giusti.

Mi e arrivato, una meravigliosa scatola piena di cose buone e gustose, mi ha mandato la Freddi , hanno tante linea: La Moretta: La Buondolce: La Ballerina: O Mamma: La Gioia: La Dolcetto La Pic-Nic  Swiss Roll Insomma una per ogni ora della giornata, buonissime!