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Pomodori confit


Ingredienti:
500g di pomodoro ciliegino ( o perini )
2 cucchiai di zucchero a velo
1 rametto di timo
1 spicco d'aglio
Olio Extra Vergine di Oliva Dante q.b.
Sale Iodato Mare Blu q.b.
Origano q.b.
Pepe nero q.b.



Lavate i pomodori, asciugate e tagliateli a meta, disporre verso l'alto, sul una teglia da forno foderata con carta da forno.



Salate, pepate e cospargete di zucchero a velo, preparate un trito con aglio, timo, e distribuite sopra i pomodori, cospargete l'origano, per ultimo condite con del Olio Extra Vergine di Oliva Dante.



Cuocere in forno a 140º per circa un ora e mezza: i pomodorini devano appassire, ammorbidire e asciugarsi leggermente.


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Commenti

  1. Marina Riccitelli7 giugno 2013 alle ore 17:27

    buoni!!! mi piacciono tanto i pomodori così!!! bacioni come va la tua attività di cuoca?

    RispondiElimina
  2. Lucia18 giugno 2013 alle ore 15:21

    Che ricetta meravigliosa! Mi sembra di sentirne il profumo...

    RispondiElimina
  3. Priscilla18 giugno 2013 alle ore 18:42

    Ciao Marina si la cuoca cucina parecchio sono molto contenta di come vano le cose, e tu cosa combini?

    RispondiElimina
  4. Priscilla18 giugno 2013 alle ore 18:43

    Ciao Lucia, si sono fantastici i pomodori, molto gustosi e profumati!

    RispondiElimina

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