Crostatine con crema pasticciera e amarene

Ingredienti pasta frolla
500 g di farina Il Molino Chiavazza
250 g di zucchero
250 g di burro del Caseificio S.Lucia
4 uova
1 bustina di vaniglia
1 pizzico di Sale Iodato Gema di Mare

Crema Pasticciera:

3 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina 
1/2 litro di latte
scorsa di limone

Per guarnire:

Amarena Fabbri q.b.

Mandorle in scaglie q.b.

Preparate la pasta frolla seguendo passo a passo la ricetta cliccando qui.

Poi preparate passo a passo la crema pasticciera cliccando qui.

Stendere la pasta frolla e foderate delle mine pirofile per crostatine  forate il fondo con aiuto di una forchetta e disporre la crema pasticciera.

Mettere sopra la crema pasticciera la Amarena Fabbri e le mandorle a scaglie.

Cuocere il forno caldo a 200º per circa 25 minuti, servite tiepide o fredde.