venerdì 2 ottobre 2015

Cous Cous alle verdure e pollo



Ingredienti per il cous cous:
240 g di cous cous precoto
210 ml di acqua
3 cucchiai di olio di oliva
Per il condimento:
2 filetti di petto di pollo
80 g di piselli
1 zucchina
10 pomodorini
1-2 carote
Sale q.b.
Olio di Oliva q.b.



Per iniziare lavare e tagliare le verdure e il pollo a piccoli pezzi, in una padella con un filo di olio di oliva, soffriggere l'aglio. Mettere a cuocere le verdure e il pollo per circa 10 minuti.



Mentre le verdure si cuociono, preparare il cous cous portare ad ebollizione l'acqua versate nel cous cous, aggiungere l'olio,coprire con la pellicola o un coperchio e lasciate riposare per circa 7/10 minuti, trascorso il tempo sgranate con aiuto di una forchetta. 



Aggiungere il cous cous alle verdure, spegnere il fuoco e mescolare amalgamando bene il tutto. Aggiungere un filo di olio di oliva a crudo e servire caldo o freddo.





2 commenti:

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