Impasto per pizza Bimby TM5(Thermomix)

Ingredienti:
400 g di farina di Manitoba
30 g di olio di oliva
20 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale



Mettere nel boccale l'acqua, il zucchero e il lievito di birra e mescolare : 20 secondi velocità 2. 

Aggiungere la farina, l'olio di oliva e il sale, impastare 2 minuti/ spiga.Trasferire l'impasto in una zuppiera unta con del olio di oliva e formate una pala. Coprire con un panno e lasciare levitare finché raddoppi di volume( circa 1 ora).

Il vostro impasto sera pronto per delle ottime pizze e focaccia.