Penne alla salsiccia, melanzana e peperone

Ingredienti:
280  di penne
2 salsicce g di salsiccia
1/2 melanzane
1/2 peperone rosso
50 ml di panna fresca
Olio di oliva Dante q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.




In una padella con un filo d'olio di oliva, sgranare la salsiccia e soffriggerla, tagliate a pezzetti i peperone e la melanzana.

  
Cuocere per circa 10 minuti, per finire aggiungere la panna fresca e cuocere ancora per qualche minuti.

Regolare di sale e pepe  se necessario, scolate la pasta e amalgamate benne il tutto, servire ancora caldo.