Funghi porcini trifolati

Ingredienti:

• 400 gr di funghi Porcini
• 1 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
• Prezzemolo q.b
• sale q.b.
• pepe q.b.

Ho usato i funghi congelati quindi non ho avuto bisogno di pulirle, altrimenti procedere prima con la pulizia dei funghi. A questo punto, in un tegame con l'olio, soffriggere l'aglio e aggiungere i funghi a bocconcini, lasciandoli cuocere per qualche minuto.

Mentre se cuoce tritare i prezzemolo, aggiungere ai funghi e mescolate con delicatezza, lasciar cuocere per circa 10 minuti.

 Salate e pepate servire ancora caldi.