Crumble di Mele

Ingredienti:

5 mele Golden

70 g di zucchero

25 g di burro

1/2 limone suco

1 cucchiaino di cannella

per la crumble:

180 g di farina

120 g di burro

120 g di zucchero di canna

1 bustina di vanillina

per guarnire:

Gelato alla vaniglia (facoltativo)

Per preparare il crumble di mele iniziate pelando le mele e privandole del torsolo, tagliatele poi a cubetti di medie dimensioni . Fate sciogliere il burro in padella e aggiungete le mele a pezzetti, unite anche il succo di limone. 

lo zucchero semolato  e 1 cucchiaino di cannella. Fate saltare le mele in padella per un minuto circa,  

Preparate ora la pasta di ricopertura per il crumble: in una ciotola capiente ponete la farina, la vanillina, lo zucchero di canna e il burro a cubetti. Lavorate gli ingredienti velocemente con la punta delle dite ottenendo un impasto “bricioloso”.

Prendete delle cocotte monoporzione o una teglia e imburratele, Aggiungete uno strato di mele a pezzetti e poi coprite con le briciole di pasta.

Infornate per circa 35/40 minuti a 190°C fino a che la superficie del dolce sarà ben dorata e croccante. Sfornate e servite il crumble di mele ben caldo, accompagnandolo con una pallina di gelato alla vaniglia.