Base per Pizza

Ingredienti:
500g di farina00
1 cubetto lievito di birra=25g
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
125ml di latte
125ml di acqua
50ml di  Olio Extravergine di Oliva Dante



Mettere la farina a nella planetaria, sciogliere il lievito nel latte, nel Olio Extravergine di Oliva Dante e l'acqua tiepida, versate il lievito nella farina.

 Aggiungere il sale e il zucchero, impastate il tutto per circa 5-7 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Formate un pala e disporre in una terrina, coprite con un panno e lasciate levitare per circa 90 minuti, fino a doppiare il volume.