Cucino e Racconto

Ingredienti: 1 uovo 1 pomodoro Basilico Fresco q.b. Grok gusto classico q.b. olio extra vergine di oliva q.b. sale q.b. Mettere a cuocere l'uovo in acqua bollenti, fino a diventare sodo, nel frattempo tagliate i pomodoro a rotelle. Sul un piatto da servire mettere le rotelle di pomodoro e salate, sgusciate l'uovo e tagliate anche essi a rotelle. Sopra i pomodori mettere le rotelle di uova, sopra un filo d'olio extra vergine di oliva. Per ultimo sopra le rotelle di uova mettere i Grok gusto classico , terminate decorando con una piccola foglia di basilico. Il vostro aperitivo gustoso al Grok e pronto.

Racconto: Se avete fame ma voglia di leggerezza, questa ricetta fa per voi, le verdure un  po adente, con la pancetta, sono una coppia perfetta.   Ingredienti: 300g di pasta tipo ruota 100g di pancetta affumicata 1 carota grande 1 zucchina  grande olio di oliva q.b. Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, mentre se cuoce, tagliate a dadini la zucchina e la carota, in una pentola anti-aderente, mettere a soffriggere la pancetta. Aggiungere le verdure ala pancetta e lasciate soffriggere ancora per un po, aggiungere un po di acqua di cottura della pasta. Lasciare  cuocere per un po devono essere comunque adente, aggiungete un filo di olio. Scolate la pasta e amalgamate benne il tutto, servite.    

Ingredienti: Avanzi di torte q.b. marmellata di albicocca q.b cioccolato bianco q.b. forchette  di plastica o bastoncini. codette o paline di zucchero, zuccherini colorati, q.b. In una terrina sbriciolate la torta, per benne poi aggiungete la marmellata. Amalgamate benne il tutto e formate delle paline con le mani. Infilzate con la forchetta o bastoncino, sciogliere il cioccolato a bagno maria e   passate nel cioccolato fuso. Lasciate sgocciolare sceso di cioccolato e, cospargere i confetti sopra, lasciate raffreddare o se preferite portate in frigo prima di servire.

Racconto: Ringrazio la mia nuova collaborazione con Mauri , ho ricevuto un bellissimo e buonissimo dono, ho preparato una ricetta semplice e gustosa, e un vero piacere cucinare con formaggi eccellenti.  Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Formaggio Fresco Capri di Bufala Mauri q.b. Passata di pomodoro q.b. Fette di Trachino arrosto q.b. Stendere la la pasta sfoglia sul piano da lavoro e cospargere il Formaggio Fresco  Caprì   di Bufala Mauri. Sopra cospargere anche la passata di pomodoro e adagiate le fette di tacchino arrosto. Arrotolate e  ragliate  a fette, disporre sul carta da forno e cuocere per circa 15-20 minuti a 200º. servire tiepide o fredde.

Ingredienti: 800 g di controfiletto di manzo 100 g pomodorini ciliegio Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti q.b. Parmigiano Reggiano del Caseificio S.Lucia  q.b. Rosmarino q.b. Olio di Oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. In una padella anti-aderente mettere l'spicco di aglio a soffriggere, disporre il controfiletto, cuocere 2 minuti per lato. Mentre si cuoce, tagliate a meta i pomodorini poi tagliate il controfiletto a fette. Mettere i controfiletto nel piatto i pomodorini, e sopra aggiungete l' Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti. Aggiungere il rosmarino, il sale e un filo di olio di oliva. Pepate e aggiungete il Parmigiano Reggiano del Caseificio S.Lucia tagliato a scaglie, servite.