Cajuzinho (BRA)

Racconto:
Un dolce preparato sopra tutto nelle festa di compleanno per bambini, insieme al brigadeiro, e il beijinho. Il nome deriva dal fato che il dolce ha la forma della castana di caju un frutto, che veniva usata nel posto della arachidi, ma in alcuni stati e difficile di trovare prendendo cosi il suo posto l'arachidi.


Ingredienti:
1 baratolo di latte condensato-zuccherato
2 cucchiai di margarina
2 cucchiai di cioccolato zuccherato in polvere
150 g di arachidi + per la decorazione
zucchero semolato q.b.


Tritate gli arachidi a farina, in  un tegame versate il latte condensato zuccherato, l'arachidi, il cioccolato in polvere e la margarina.

Cuocere a fuoco basso, mescolando con aiuto di un cucchiaio, mescolate fino che se inizia a staccarsi del tegame.

Mettete a raffreddare in una pirofila, prendete un cucchiaino di composto e formate o cajuzinho, passate nello zucchero e decorati con un arachidi, disporre sul le formine.