Crema Pasticciera

Ingredienti:
3 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1/2 litro di latte
scorsa di limone





In una pentola abbastanza capienti e con aiuto de una frusta,  mischiate il zucchero nei tuorli d'uovo, fino a diventare un composto schiumoso.

Poi aggiungete la farina e il latte tiepido poco ala volta, sempre lavorando con la frusta, fino a che se amalgamo benne.

Portate sul fuoco mescolando sempre con la frusta fino che se addensa, aggiungete il limone grattugiato, quando comincia a bollire spegnete il fuoco.