Torta integrale al cacao farcita con Nocciolata bianca e guarnita con Nocciolata classica

Collaborazioni in questa ricetta:
Rigonidiasiago 
Meggleitalia
ilovesanmartino 
Ingredienti:
200 g di farina integrale
170 g di zucchero di canna
100 g di burro @meggle
5 uova
50 ml di latte di riso
30 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci @ilovesanmartino
1 barattolo di Nocciolata bianca @rigonidiasiago
2 cucchiai di Nocciolata classica @rigonidiasiago
Farina di cocco (facoltativo) q.b

Separare i tuorli dagli albumi e montarli a neve ben ferma gli albumi, tenere da parte.
Montare I tuorli con lo zucchero di canna per circa 10 minuti, poi aggiungere anche il burro, mescolare ancora fino ad incorporare bene.

Setacciare la farina e il cacao e mescolare aggiungendo il latte fino ad ottenere un composto denso, a questo punto aggiungete un po alla volta gli albumi montati mescolando con aiuto di una spatola dal basso verso l'alto con calma per non smontare.

Per ultimo aggiungere il lievito @ilovesanmartino e incorporate con cura.
Imburrare e infarinare una tortiera io ho usato una di 26cm versare il composto e cuocere in forno caldo a 200° C già caldo per circa 40 minuti, fare la prova del stecchino prima di sfornare.

Tagliate a metà la torta e farcire con la Nocciolata bianca @rigonidiasiago, coprire con l'altra metà e decorare con la Nocciolata @rigonidiasiago e il cocco. Servire