1 petto di pollo
200g di pangrattato
1 uovo
l bicchiere di latte
1 lime
pepe macinato q.b.
peperoncino in polvere q.b
erba cupolina q.b.
origano q.b.
sale q.b.
olio q.b.
Per prima sbattere la uova, il latte e il sugo del lime, aggiungete le spezie, moderando al vostro piacimento il piccante. Tagliate il pollo a strisce e lasciare marinare nella miscela per circa 30 minuti.
Nel frattempo unite al pangrattato il sale, peperoncino macinato e l'erba cipollina. Impanate le strisce di pollo e friggete in olio caldo, fino a doratura.
Servite como aperitivo o anche como secondo.
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