Cucino e Racconto

I ngredienti: 2 uova intere e 1 tuorlo 180 g di burro 200 g di zucchero 380 g farina 1 bustina lievito chimico in polvere per dolci 1 pizzico di sale 250 ml di latte 1 bustina di vanillina Caramelle le Bonelle gelées q.b Accendete il forno a 180°. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi  ponetelo in una planetaria insieme agli altri ingredienti, tranne il lievito. Sbattetelo  energicamente, c ontinuate fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea. Aggiungere il lievito mescolare con cura. Mettete l’impasto negli stampi da muffin contenenti le pirottine di carta (oppure, se non avete le pirottine, imburrate e infarinate lo stampo stesso) fino a riempirli quasi al margine, disporre nel centro una caramella  le Bonelle gelées ,  poneteli in forno per circa 20-25 minuti. A cottura avvenuta dei muffins, che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciat...