Cucino e Racconto

Ingredienti:  2 Fette di pane PEMA F itness- segale integrale con avena 2 Fette di pane PEMA Integrale speciale Marmellata alle prugne Rigone di Asiago q.b. Nocciolata Rigone di Asiago q.b. Ricavate con appositi stampini 8 dischetti, 4 fatte ancora un piccolo foro rotondo in mezzo. Spalmate la marmellata di prugne Rigone di Asiago in 2 dischi senza foro, e la Nocciolata Rigone di Asiago nel altri 2 dischi. Adagiate sopra il disco di pane PEMA con il foro in mezzo facendo una leggera pressione, in modo che fuoriesca di sopra.

Ingredienti: 500 g di lonza di maiale 1 Peperone rosso 1 Peperone giallo 200 g di funghi coltivati 1 confezione di panna da cucina 1 cucchiaio di curry 1 spicco d'aglio Olio di semi Dante q.b Sale q.b. Pepe q.b. Tagliate la lonza a bocconcini, e tritate l'aglio, in una pentola wok un un po d'olio caldo mettere i bocconcini di lonza e l'aglio trito a soffriggere, nel frattempo pulire e tagliare i peperoni e i funghi. Quando la carne avrà cambiato colore, aggiungere le verdure tagliate, continuate a cuocere ancora per qualche minuto. Aggiungere il curry, la panna il sale e il pepe, cuocere ancora fino ad addensare il sugo. Servite ancora  caldo, magari con il rizzo  pilaf  per la ricetta cliccate   qui.