Racconto: Per amore se prova a fare anche li arancini siciliani, il mio marito ne va matto, cosi ho avuto il coraggio di preparare una delle ricette più rappresentatività della cucina siciliana, gustosi e croccante. Ingredienti: 500g di riso basmati(per un risultato più croccante) 2 spicchi d'aglio 3 tuorli 100g di pecorino(grana o parmigiano) 1 bustina di zafferano olio di semi vari q.b. sale q.b. per il ripieno: 150g di carne bovina 25g di burro 80g di piselli surgelati 100g di provolone 40g di triplo concentrato di pomodoro 100ml di vino rosso 1/2 cipolla olio di oliva q.b. pan grattato q.b. Olio per friggere q.b. Preparate il riso seguendo la ricetta passo a passo cliccando qui . In una terrina mettere i tuorli d'uovo e la bustina di zafferano, mescolate e aggiungete nel riso. Aggiungere poi il formaggio grattugiato mescolate e lasciare raffreddare Mentre se raffredda pre...
Semplicemente innamorata della cucina senza frontiera!