Cucino e Racconto

Racconto: Se avette poco tempo da preparare un antipasto, stuzzichino, merenda o per un compleanno di bambini, vi consiglio questa ricetta, grandi e piccini andranno matti. Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia- 1 rotolo vera circa 40 stuzzichini. Wurstel q.b. Semi di sesamo q.b. Prendete il wurstel e tagliate nella misura che preferite, poi la pasta sfoglia, tagliate a quadretti abastanza lunghi in modo da chiudere il wurstel. Rotolate il wurstel nella sfoglia, in una taglia da forno foderata di carta da forno adegiate li stuzzichini, sopra mettete i semi di sesamo. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti fino ad essere dorati sopra, lasciate raffreddare e servite.   

Racconto: Se volette servire un dolce leggero e salutare, vi consiglio questa ricetta, buona anche a colazione, e se siete a dieta e non volette rinunciare al gusto provatela.  Ingredienti: 200ml di yogurt greco 5 biscotti al cereali 150g di fragola 2cucchiai di zucchero a velo Lavate e togliette le foglie delle fragole, mettere in un frullatore aggiungete il zucchero a velo e frullate.  Mettere da parte la salsa alle fragole, in un sacchetto schiacciate il biscotti, non deve diventare una farina.  Prendete le coppe, per prima disporre lo yogurt greco, poi la salsa di fragola. Per ultimo i biscotti schiacciati, fate ancora degli strati finendo con i biscotti, portate e conservate in frigo prima di servire.

Racconto: chi non'ha mai visto il mitici pancake nel film americani, ed ecco a voi la ricetta, semplici e veloci, vi auguro una buona colazione e merenda. Ingredienti: 140 g di   farina 00 200 ml di latte 1 uovo 30 g di burro 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolce 30 g di zucchero pizzico di sale a- scelta: sciroppo d'acero, miele, salse, ecc... In una terrina con aiuto di una frusta a mano lavorate il lette insieme al uovo In una altra terrina mescolate la farina, insieme al lievito vanigliato, aggiungere il zucchero e il pizzico di sale. Setacciate il tutto nel uovo e latte, mescolate con la frusta, aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare, fino ad ottenere un composto liquido e senza grumi. Scaldate una padella antiaderente e mettere un po di impasto, cuocere a fuoco basso. Quando formeranno delle bollicine e serrano dorati sott...

Ingredienti: 160g di Tonno in scatola Spaghetti q.b. 1/2 cipolla piccola 1 spicco d'aglio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1pizzico di zucchero sale q.b. pepe q.b. olio di oliva q.b. Mettere a cuocere gli spaghetti in acqua salata, nel frattempo, tagliate la cipolla e l'aglio e mettere a soffriggere, aggiungete il tonno e il concentrato di pomodoro. Salate, pepate e aggiungete un pizzico di zucchero e qualche cucchiaio d'acqua di cottura, cuocere per qualche minuto Scolate gli spaghetti e mescolate nel sugo al tonno amalgamate per benne e servite.

Racconto: Il Tiramisù e uno dei dolci italiani più conosciuti, facile e buono, nella ricetta classica prevede il caffè, ma se siete golosi come me, e avette dei bambini la versione al cioccolato e la più indicata.   Ingredienti: 250g di mascarpone 100g di zucchero 200ml di latte 120g di cioccolato fondente 3 uova Savoiardi q.b Gocce di cioccolato q.b. Dividere gli albumi dai tuorli, montate gli albumi a neve e mettere da parte, montate i tuorli insieme al zucchero fino ad ottenere una crema gialla. Con aiuto di una forchetta mescolate il mascarpone, in modo da ottenere una crema liscia, mescolate insieme   al tuorli con lo zucchero. Mescolate il composto con mascarpone con i tuorli montati, mescolate dal basso verso alto, facendo attenzione a non smontare. In un pentolino sciogliere il cioccolato nel latte, prendete le coppe e co...