muffin con cuore di nocciolata

Ingredienti:
250 g di farina
150 g di zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
Nocciolata di Rigone di Asiago q.b.


In una terrina capiente disporre il burro a temperatura ambiente, il zucchero e le uova, con aiuto di una frusta elettrica sbattere fino ad amalgamare benne, formando una crema.

Aggiungete alla crema la farina setacciata e la bustina di lievito vanigliato, continuate con la frusta fino ad ottenere un impasto abbastanza denso.

Mettere un cucchiaio di impasto nelle apposite formine per muffin, sopra un cucchiaino di Nocciolata di Rigone Asiago, coprite con del altro impasto.

Cuocere in forno caldo a 180º per circa 15/20 minuti, fino a che saranno dorati, servite.