Muffin alla Marmellata

Racconto:

Se cercate una ricetta per la colazione e merenda soffice e gustosa vi consiglio il muffin alla marmellata, una ricetta elaborata da me, se avete dei bimbi vi assicuro che li piaceranno molto, facile e veloce!

Ingredienti:

270g di farina di Manitoba

100g zucchero

80g di burro

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

2 uova

100ml di latte 

marmellata vari gusti q.b.

Lavorate con aiuto di una frusta, le uova insieme alo zucchero, fino a diventare una schiuma di color giallo chiaro.

Aggiungete il burro fuso mescolate benne, e mettete la farina a pioggia continuando a mescolare.

                                                 

Aggiungete una bustina di vanillina, e 1/2 bustina di lievito, mescolate, e per ultimo aggiungete  il latte. Distribuite negli stampini per muffin, con aiuto di un cucchiaio e sopra mettete un cucchiaino di marmellata.









Se volete un effetto sorpresa, sopra la marmellata aggiungete un'altro po di impasto, infornate a 180º per -15-20 minuti.