mercoledì 20 aprile 2016

Impasto per pizza Bimby TM5(Thermomix)



Ingredienti:
400 g di farina di Manitoba
30 g di olio di oliva
20 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
cucchiaino di sale



Mettere nel boccale l'acqua, il zucchero e il lievito di birra e mescolare : 20 secondi velocità 2. 



Aggiungere la farina, l'olio di oliva e il sale, impastare 2 minuti/ spiga.Trasferire l'impasto in una zuppiera unta con del olio di oliva e formate una pala. Coprire con un panno e lasciare levitare finché raddoppi di volume( circa 1 ora).



Il vostro impasto sera pronto per delle ottime pizze e focaccia.



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