Mini quiche con capperi

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
250 ml di panna fresca
3 tuorli + 1 uovo intero
3 cucchiai di capperi
3 cucchiaio di parmigiano del caseificio S.Lucia 
Sale Iodato Mare Blu q.b.
Pepe q.b.



In una terrina capiente mettere la panna, le uova, i capperi, il parmigiano.

Regolate di sale e aggiungete il pepe, mescolate con aiuto di una frusta, tagliate la pasta sfoglia, foderate li stampini con la pasta sfoglia e aggiungete il composto.

 Cuocere in forno a 200º per circa 20-30 minuti, servite caldi o freddi.