Castagnole Ripiene di Crema ala Nocciola

Racconto:
Cercate un dolce per carnevale ho amate qualsiasi tipo di dolce, questa ricetta fa al caso vostro, per celebrare la mia collaborazione con Vis, o voluto fare le castagnole ripiene di Crema di Nocciola Vis, uno tira latro una vera squisitezza e minaccia alla dieta.



Ingredienti:
250 g di farina
50 g di zucchero
40 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci                              
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di liquore a scelta
scorsa di limone grattugiato
Olio per friggere q.b.
Ripieno:
Crema di Nocciola Vis q.b.
zucchero a velo q.b.





In una terrina capiente mettere la farina setacciata insieme allo lievito, aggiungete nel centro il restante degli ingredienti.

Mescolate impastando benne fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, mettere a riposare in frigo per  30 minuti.

Trascorso il tempo, in un piano da lavoro infarinato, formate dei salsicciotti e tagliate piccoli bocconcini, formate delle palline.

Friggere in olio caldo e disporre sul carta assorbente.

Riempite con la Crema di Nocciola Vis, con aiuto di una siringa da pasticciere.

Spolverate con dello zucchero a velo e servire caldi o freddi.