giovedì 22 novembre 2012

Maccherone al Pettine



Ingredienti:
300g di farina
3 uova

Preparate la pasta al uovo seguendo la ricetta passo a passo cliccando qui.



Dopo averla lasciata riposare aprire la pasta con aiuto di un matterello o  apposita macchinetta per la pasta, fino ad aggiungere un spessore di circa 3mm.


Tagliate a quadretti, poi con aiuto di un bastoncino arrotolate cominciando dal angolo, e passate nel arriccia gnocchi, so non avete uno usate una forchetta.


Facendo pressione nel due angoli che se uniscono, disporre in una superficie infarinata, cuocerli in acqua bollenti salata.



Nessun commento:

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti sono molto apprezzati!