giovedì 23 agosto 2012

Crema al Mascarpone


Racconto:
La crema al mascarpone e una delle creme più usate nella preparazione dei dolci, come il tiramisù, va mangiata anche da sola o con aggiunta di cioccolato in gocce, in povera e tanti altri modi. 


Ingredienti:
250g di mascarpone
4 tuorli 
100g di zucchero
2 cucchiai di marsala


In una ciotola sbattere i tuorli insieme allo zucchero, fino ad'ottenere una crema chiara e spumosa.


Aggiungere il mascarpone e continuate a sbattere con delicatezza, aggiungete anche il marsala.



Coprite con una pellicola e mettere in frigo circa 1 oretta prima di servire, cosi la crema avrà più consistenza.



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